什么是有机玉米

有机玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首。在种植过程中不施用农药，在加工过程中严格按有机食品及HACCP相关规定进行质量控制。不含任何甜味剂及防腐剂，被OFCC认证机构认证为有机食品。却有人不了解它，问：什么是有机玉米呢?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。

有机玉米选择地势平坦，耕层深厚，肥力较高，保水保肥性能好，排灌方便的地块，前茬未使用长残效除草剂的大豆、小麦、马铃薯或玉米等肥沃的茬口。实施以深松为基础，松、翻、耙相结合的土壤耕作制，三年深松一次。耕翻深度20~23厘米，做到整地标准化。

有机种植。把基地玉米种植作为原料生产的第一车间，进行工业流程化管理。科学加工。在深加工环节，遴选优质原料，采用生物保鲜技术，力保营养完全。有机玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。有机玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，有机玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的有机玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。

有机玉米的三种吃法助健康瘦身葆青春

一、以有机玉米为主食

材料：1～2根新鲜有机玉米。

方法：把有机玉米清洗干净，注意要留下有机玉米的外壳和“胡须”，它们的营养很丰富。之后将一整根有机玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。

直接把有机玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。

原理：每100克新鲜有机玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1.2克、蛋白质3.5克、脂肪2.3克以及40.2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也十分丰富。另外有机玉米中大量的粗纤维，要比精面、精米量高出4～10倍多，有机玉米中丰富的镁元素，可以促进肠胃蠕动，有助于肠胃健康，并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素，可起到清肠排毒的作用，并且对减肥瘦身非常有好处。成熟后的玉米花穗玉米须，具有利尿功效，对减肥也很有帮助。

二、饮用煮有机玉米的水

直接把煮有机玉米的水当开水喝可起到不错的减肥效果。

原理：煮有机玉米的水具有利尿作用的，尤其是对于水肿型肥胖的人非常有帮助，可以有效消除水肿，防止发胖。

三、吃粗粮有机玉米

如窝窝头、有机小米粥、有机玉米粥、有机黑米粥、有机玉米面面条、有机玉米面糊糊、有机高粱米粥、有机玉米面胡萝卜条包子、有机大黄米黏豆包、黑麦锅贴、黑麦画卷、黑麦馒头等，这些都是很好的玉米粗粮。

年轻人很少有人喜欢吃这些粗粮，觉得口感不好就不愿意吃，其实这些粗粮才是最健康最具保健功效的食物，并且可以防止发胖和改善肥胖。