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脆柿子是哪里的特产?

科普小知识2022-03-31 01:07:59
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脆柿子是四川、广西、云南、山东、山西等省的特产。脆柿子又称甜脆柿,色泽鲜艳,味甜多汁,脆甜爽口、甘柔多汁,既有柿子的香味,又有苹果的口感。其形状呈扁圆形、个大,肉质红里透黄,主要用于鲜食。

脆柿子是哪里的特产?

脆柿子是哪里的特产?

脆柿子单果重量可达290克,最大直径可达140毫米。成熟后含糖量可达14%、蛋白质1.29%、脂肪0.56%,同时富含钙、铁等矿物质元素,Vc含量比其它水果高出很多。

脆柿子除供鲜食外,也可制成柿饼、柿角、柿汁,加工成柿糖、柿蜜。还可代替粮食制醋、酿酒。另外柿树木质致密坚硬,纹理美丽,可制高档器具。