神奇的汽化

蒸发是物质从液态变成气态的过程。它是物质状态变化的一种形式。液体蒸发的过程给了人类很多帮助。

一、冷却和制冷

在蒸发过程中，液体吸收了大量的热量，因此，它会降低周围环境的温度，从而充当冷却剂。众所周知，消防车大多采用水灭火，因为水不仅具有粘度低、稳定性高、密度大、易取、常温储存方便的优点，而且在汽化后还能起到冷却和窒息的作用。1000克水在常温下加热到沸点并完全蒸发和汽化的过程中，可以从周围环境中吸收2593.4千焦耳的热量。事实上，使用二氧化碳来灭火依赖于液体蒸发成气体，气体可以吸收大量热量来降低火源及其周围的温度，从而实现冷却和灭火。

在非洲的一些沙漠地区，当地人用湿布或毛巾紧紧裹住食物，这不仅可以防止太阳的热辐射损坏食物，还可以迅速而猛烈地蒸发掉湿布或毛巾上的大量水分。在水分蒸发的过程中，大量的热量会从食物中吸收，大大降低食物的温度，从而达到冷却和保鲜的效果。

在足球场上，运动员受伤后，医生立即在他们腿上和脚上的伤口上喷洒一些药水。这种液体药物被称为“冷空气喷雾止痛剂”,由氟氯化碳和一些止痛剂制成。医生将药液喷在受伤的皮肤上后，药液会迅速蒸发成雾状，吸收大量热量，导致受伤部位局部温度急剧下降，血管迅速收缩，神经麻痹，运动员不会感到疼痛。

第二，汽化的力量

熨烫衣服时，先在衣服上喷些水。用高温熨斗熨烫衣物时，渗透到衣物纤维中的水受热后会迅速蒸发，其体积会突然增加许多倍，有时甚至会膨胀1000倍。当重物压在衣服上时，它会阻止膨胀的蒸汽逸出。因此，水蒸气只能*钻入纤维间隙。纤维被蒸汽强力挤压、挤压和拉伸后，变得扁平而直，衣服的褶皱被熨平。

有经验的炼钢工人都知道刚出炉的高温热钢渣不会落到非常潮湿的地面上。原因是如果将高温钢渣倾倒在非常潮湿的地面上，地面上的水受热时会剧烈蒸发，体积会迅速膨胀。当大量的钢渣压在上面时，膨胀的水蒸气就不能顺利流出，会越积越多。最后，会产生巨大的力量冲破钢渣并爆炸。因此，高温钢渣必须倾倒在干燥、无易燃物的地方。

第三，表演助手

一些有特殊技能的艺术家把火球放进嘴里，然后放出一些火花。在西方国家的狂欢节上，一些勇敢的表演者甚至将手指插入熔化的铅中。尽管他们以极快的速度收回手指，但他们也让周围的观众感到害怕。此外，一些艺术家赤脚站在650℃的炭火上，走了大约7.5米。

事实上，汽化在整个表演中帮助了他们。在表演之前，艺术家们用大量的水覆盖他们的手、脚和嘴唇，并且喝足够的水。这样做的目的是让手指、鞋底等。加热后排出尽可能多的汗水。当手、脚和嘴接触高温物体时，身体表面的水和刚刚流出的汗水会由于热量而迅速蒸发，从而在手、脚和嘴周围形成蒸汽层。气体是不良导体，所以这层蒸汽在短时间内对手、脚和嘴起到很好的隔热作用。因此，手、脚和嘴不会被烫伤。