酸菜鱼热量

100克的酸菜鱼热量大约为100大卡。在众多食物中，酸菜鱼的热量适中。每100克的低脂且健康的酸菜鱼的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

酸菜鱼

酸菜鱼，又称酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，流行于20世纪90年代。

酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。其肉质鲜嫩，口味酸辣可口。