龙王贡韭

龙王贡韭产于四川省成都市青白江区龙王镇，为农产品地理标志产品。其种植史可追溯至17世纪中叶的清朝初年，因其“色润干爽，肉嫩细滑，味香浓郁”等独特品质，深受消费者喜爱。相传在清朝咸丰年间，咸丰皇帝食后赞不绝口，指定龙王的韭黄作为宫廷贡菜，由此龙王韭黄享有“贡韭”的美誉。

中文名称：龙王贡韭

产地：成都市青白江区龙王镇

类别：无公害蔬菜

地理标志：农产品地理标志

特点：色润干爽，肉嫩细滑，味香浓郁

1、产地环境

龙王贡韭

四川省成都市青白江区龙王镇是龙王贡韭的原产地和主产区，该镇地处成都市青白江区西南角，西与新都区泰兴镇接壤，南和新都区石板滩镇相连，东边是福洪镇、姚渡镇，北与祥福镇交界。幅员面积29.5平方公里，耕地2.4万亩，系龙泉山脉浅丘地带典型的农业乡镇。西江河、北干渠、东干渠流经境内，渠系发达，形成水域面积达7.5平方公里，是成都北部水资源最丰富的乡镇。以韭黄为主的特色蔬菜产业是龙王镇三大农业产业之一。蔬菜种植以韭黄、茄子、豇豆、大头菜、大葱、花菜、玉米、早芹菜等蔬菜为主，1996年被成都市列为二线蔬菜基地。全镇蔬菜常年种植面积有1.2万余亩（含复种、间作），分布在红树、双埝、牟池、梁湾、三方、社区等区域。其中：韭黄是龙王镇最具特色的蔬菜品种，已有300百余年的种植历史。

2、品质特点

龙王贡韭

龙王贡韭色泽鹅黄，干爽鲜嫩，外形饱满丰润，润泽光亮，富有弹性，呈现坚挺脆嫩状态，无萎焉、无疲软、无枯萎黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑。龙王贡韭可食率达99%；含B-胡萝卜素：1.01mg/kg；维生素C:23.3mg/kg；维生素B1：0.04mg/kg；维生素B2：0.19mg/kg；粗纤维0.89%。

韭黄作为菜中珍品，营养丰富，风味独特，不仅是美味佳蔬，而且还有较高的药用价值，韭黄被药典称为“起阳草”和“洗肠草”。据《本草纲目》记载韭黄营养价值高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，对高血压、冠心病、高血脂等有一定的疗效，其中含硒化合物具有抗氧化、防衰老和抗癌作用。李时珍称赞韭黄是“菜中最有益者”。农谚里有“种块韭菜，祛病消灾”之说。

3、生产情况

龙王贡韭

成都市青白江区龙王韭黄协会成立于2006年，现有人员30人，管理人员15人，技术人员3人。协会现有种植大户13户，社员62户，带动周边5个村816户种植贡韭。协会建有办公场所、生产车间和库房等建筑面积4000平方米。协会下属成立了龙王贡韭现代农业发展有限公司和牟池塔现代农业发展有限公司，其中龙王贡韭现代农业发展有限公司注册资金10万元，协会投入注册资金6万元。协会为农户引进和示范推广新品种、新技术，引导种植户进行无公害标准化种植，促进韭黄品种的优化和品质的提升。

龙王贡韭公司和牟池塔公司自组建以来，采取“协会+公司+基地+农户”的运作模式进行标准化生产和销售，协会带动农户年人均增收500元以上，实现农村富余劳动力就地转移就业，增加了农民工资性收入。公司修建的蓄水池、冷藏库以及购置的生产工具等设备设施对全村村民全面开放，为其农业生产提供方便，融洽了公司与群众的关系。特别是旗下的龙王贡韭公司从2008年7月至今，实现销售收入300万元以上，解决剩余劳动力300多人，其中大部分为“50、60”人员，村民年人均收入有了大幅增长。在协会、农业公司的带动下，龙王贡韭现有基地规模达5000亩，年产量6000吨，协会、农业公司示范带动作用日益凸显。

4、荣誉认证

2007年获得了首届成都市（国际）农业博览会金奖、四川省首届现代农业产业化经营魅力农品三十强第四名。2007年龙王贡韭已成功注册“龙堰”韭黄品牌。2008年龙王贡韭协会的“韭菜、韭黄、韭薹”获得无公害农产品认证证书，成为青白江第一家农产品无公害蔬菜基地，并通过了良好农业规范（GAP）认证。2009年7月，龙王贡韭喜获国家农业部农产品原产地地理标志证书。

5、地理标志

根据《农产品地理标志管理办法》规定，四川省成都市青白江区龙王韭黄协会申请对“龙王贡韭”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2009年7月14日准予登记。

保护范围

龙王贡韭产于四川省成都市青白江区，地域范围包括青成都市白江区龙王镇的双埝村、牟池塔村、梁湾村、清平村、红树村、青光村、三方村、清洁村、天平堰村和龙王社区，共9个行政村和1个社区。地理坐标为东经104°15′00″-104°18′45″，北纬30°45′00″-30°47′30″。