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冰醋酸和冰乙酸是一样吗

科普小知识2023-10-21 10:59:21
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我国大部分现代的印染工作在进行染色以及印花的过程当中,都会选择在印染染料或者是印染原水当中添加冰醋酸。那么,冰醋酸和冰乙酸是一样吗?下面就让小编来介绍吧!

冰醋酸和冰乙酸是同一种物品。二者拥有着一模一样的分子式。只不过叫法不一样。无水乙酸熔点为16.6℃,比水的凝固点高得多,即在不太低的温度下就能凝固成固体(温度低于16.6℃时呈冰状晶体),故无水乙酸又称冰乙酸。

外形如下:

乙酸,含量约为30%,在常温下均为液态。而冰乙酸含量为98%以上,可认为是纯乙酸,这种乙酸在高于14摄氏度以上为液态,在14摄氏度以下,即为固体,外观很象冰,故称为冰乙酸,在北方即使不到结冰的天气,也要注意防冻。

我们吃的食醋含乙酸约为3%,白醋为乙酸勾兑而成,酸度够,口感差。酿制醋却有很多的风味物质,口感好。

冰乙酸的凝固点应该是16.6度,16度以下即为固态,像水结了冰一样。

标准说明

本标准适用于由乙炔、乙醇、乙烯为原料制得的工业冰乙酸;也适用于三聚乙醛与二甲苯共氧化法制得的工业冰乙酸。

英文名称:Aceticacid

分子式:C2H4O2;CH3COOH

分子量:60.05(按1985年国际原子量)

密度:1.0492

沸点:117.9℃

CAS号:64-19-7

以上便是小编为大家介绍的关于冰醋酸和冰乙酸是一样吗的一些内容,希望对大家有所帮助哦!如果想要了解更多关于食品安全的知识。请您多多关注吧!