苗族地区有日食几餐的习惯

一日三餐是大家比较公认的饮食习惯，即使是在一些少数民族地区也依然保留了这种习惯。我国的饮食习惯风俗有哪些?是很多想去少数民族地区旅游的人，特别关注的问题。苗族地区有日食几餐的习惯?下面小编就给大家详细解答一下。

大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。

苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。

温馨提醒：

少数民族除了有独特的饮食文化之外，还拥有非常多的民族美食。所以，游客在少数民族地区用餐的时候，一定要多了解一些旅游饮食安全小知识，这样才会吃得美味又安心。