什么是油葵

葵花籽油是一种重要的食用油。油的主要来源于油葵，现在也有很多人开始家庭种植油葵。那么什么是油葵呢？接下来来详细为大家介绍一下吧。

油葵，即为“油用向日葵”的简称。原产美洲，是世界第二大油料作物，在15世纪传入我国，是我国五大油料作物之一，是河北省第三大油料作物。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。

1、适应性强：油葵在各类土壤，各种地貌都可以正常生长，具有很强的抗逆性、抗干旱、抗瘠薄、抗盐碱，适应性广能获取较好的效益。

2、生长期短：春播100—110天，夏播85—95天，且播期长，从3月下旬到7月下旬均可播种。油葵生长期短，一年可种植两季。

3、产量高：一般地块产量150—200公斤。水浇地250公斤左右，*高可达300公斤。亩产值500—1000元。

4、出油率高：一般为40%，有的高达43%以上。

5、油质好：葵花油不饱和脂肪酸含量在50%以上，高于花生油、菜籽油和豆油，冬天不凝固，是目前预防心脑血管疾病的食用油，享有“健康营养油”之美誉。