秋分的饮食知识及养生禁忌

秋分，农历二十四节气中的第十六个节气，秋分过后，太阳直射点继续由赤道向南半球推移，北半球各地开始昼短夜长，即一天之内白昼开始短于黑夜;南半球相反。故秋分也称降分。下面是小编为大家整理的关于秋分的饮食知识及养生禁忌，希望对你有所帮助!

秋分节气饮食知识

早上喝粥

中医养生学家提倡在秋分节气每天早晨吃粥，尤其是初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内需，抵抗力下降，这时若能吃些温食，特别是喝些药粥对身体很有好处，其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能，前人对此颇多赞誉。在秋季6节气，目前较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。 推荐阅读： 节后让你快“瘦”的食物 晚餐政策四不要 让你健康活到老。

平衡营养

营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1;豆及豆制品，主要供给植物蛋白质;蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等。秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。

秋季的饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收，又能通过纤维食物保持肠道的水分的作用和咀嚼，以生津润燥，达到防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良反应的目的。

少辛增酸

少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品。

所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。根据中医营养学这一原则，在秋季这6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外还要谨记“秋瓜坏肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋分节气期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。

应忌苦燥

中医学认为，苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。《素问-五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，《金匮要略-禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病，五味和四时之间的生克制化关系，提出“肺病禁苦……秋不食肺”的观点。因此，秋令饮食养生应忌苦燥。

甘淡滋润

多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜，水果如梨、柿、柑橘、香蕉等;

古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。《素问-至真要大论》中说“甘先入脾”。在五行中脾胃属土，土生金，肺肠属金。甘味养脾，脾旺则金(肺)气足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物则易使人出现口渴之象。《遵生八笺》还指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋分节气干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾胃又能养肺润肠，可防止秋燥带来肺及肠胃津液不足常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象。

秋分吃什么传统食物最好

中国人过节爱喝酒，喝酒就会有一种放松感。秋分正好是喝桂花酒的好时机，“八月桂花开，九月桂花酒”，每到这个时期，家家户户都会飘着桂花酒的香气，所以在秋分节气的时候，和家人一起小酌一杯桂花酒，是一件十分惬意的事情。

吃腻了猪肉和鸡肉，在秋分时期来一些鸭肉改改口味吧。这个时期的鸭子肥瘦正合适，口感也极佳，而且鸭肉滋阴补血，十分有营养，古代把鸭肉作为传统食物还有一个传说。传闻元末的时候，蒙古人欺负汉人，当时汉族人私底下称蒙古人为“哒子”谐音为“鸭子”，大家就在秋分是将鸭子端上饭桌，寓意反抗蒙古人。

老一辈在吃食上总是供不应求，所以过节就会大鱼大肉的猛吃，庆祝节日。但是现在时代不同，想吃什么都可以买的到，所以过节时期，饭桌上的菜也和往常一般无二。但是在秋分这个节气里，一定少不了吃南瓜，南瓜可以做主食，增加人的饱腹感，减少脂肪摄入，而且南瓜是当季蔬菜，在秋季吃百吃无一害，还可以滋润皮肤。

秋分时期还有一种水果，是必须要吃的，那就是石榴。石榴在九月摘最饱满甜口，而且石榴颗粒红而圆，很多人比作红玛瑙，象征团圆、吉祥，不仅好吃，还有好的兆头。今年秋分和中秋紧挨一起，讨个好的寓意，中秋节也会十分开心。

现在也是芋头成熟的时期，小时候最喜欢吃芋头，用清水煮过后，可以沾糖吃。老一辈说秋分吃芋头寓意有口福，口口甜，也希望能好运连连。

秋分时期已经属于深秋了，这个季节已经十分干燥了，所以吃一些雪梨是上佳之选，可以润肺降火，在这个季节吃对缓解秋燥十分管用。

不过秋季不仅可以吃梨，还有甘蔗可以享用。甘蔗果汁充分，其中糖分量却很足，还有“糖水仓库”的美称，而且这里的糖份不是一般的糖，而是果糖和葡萄糖，对人体有有极大的好处。

秋分的养生禁忌

秋季养生注重睡眠，我们每一天都会睡觉，但很多人的睡觉都不科学。我们在秋季必须保证足够的睡眠，只有这样我们才能有足够的精力进行工作，增强自身的免疫力。秋季气候比较凉爽，所以给我们的睡眠质量带来了很大的提高，但在秋季，我们的睡眠要注意以下几点：

一忌睡前进食

因为睡觉前吃东西，会增加肠胃负担，造成消化不良，还会影响入睡。睡前如果实在太饿，可以少量进食，休息一会儿再睡。

二忌饮茶

茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，引起兴奋，睡前喝浓茶会让人难以人睡，同时饮用过多的茶会使夜间尿频，影响睡眠质量。

三忌睡前情绪激动

睡前情感起伏会引起气血紊乱，导致失眠，还会对身体造成损害。所以睡前力戒忧愁焦虑或情绪激动，特别是不宜大动肝火。

四忌睡前过度娱乐

睡前如果进行过度娱乐活动，尤其是长时间紧张刺激的活动，会使人的神经持续兴奋，使人难以入睡。

五忌睡时过多言谈

准备睡觉的时候最好不要过多说话，那样很容易就会影响到睡眠质量，会使神经进入到兴奋状态，影响我们的睡眠。

六忌睡时掩面

睡时用被捂住面部会使人呼吸困难，身体会因之而缺氧，对身体健康极为不利。

七忌睡时张口

睡觉闭口是保养元气的最好方法。如果张大嘴巴呼吸，吸人的冷空气和灰尘会伤及肺脏，胃也会因之着凉。

八忌睡时吹风

人体在睡眠状态下对环境变化适应能力降低，易受风邪侵袭。因此睡觉时要注意保暖，切不可让风直吹。