厨房卫生安全调查问卷
科普小知识
2023-11-03 17:56:27
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欢迎参加本次答题
Q1:1.您的年龄是?
A.25以下
B.25~35
C.36~45
D.45以上
Q2:2.厨房内有哪些设备?
A.冰箱
B.抽油烟机
C.微波炉
D.电饭煲
E.烤箱
F.洗碗机
G.消毒碗柜
H.其他
Q3:3.多长时间进行厨房卫生清洁工作?
A.一天左右
B.一周左右
C.半个月以上
D.一个月以上
Q4:4.家里生熟食物的切具使用情况
A.生熟切具不同
B.公用,不过切前用沸水洗
C.公用,切前用生水洗
D.公用,且切前不清洗
Q5:5.抹布一般的存放位置()
A.随手搁在水池边上或操作平台上
B.在厨房墙上设置挂钩,将抹布挂在挂钩上
C.其他(填写)
Q6:6.道具和菜板是否在切一种食品之后马上洗净,再用来切另一种食品?
A.是
B.否
Q7:7.对厨房卫生最看重哪一部分?
A.通风情况
B.炊具
C.抹布清洗
D.冰箱及其他设备
Q8:8.厨房垃圾多长时间才清理?
A.每天都清理
B.装满了才清理
C.经常是发臭才清理
Q9:9.主厨对饮食健康与卫生的意识:
A.经常查看饮食相关资料
B.偶尔看看相关饮食杂志
C.没发生什么大事,不用担心
D.没关系,吃饱就行
Q10:10.您对厨房卫生安全有什么个人建议?(100字内)
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