油爆小虾
科普小知识
2023-11-20 17:41:57
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中文名：油爆小虾
主要原料：小河虾
是否含防腐剂：否
适宜人群：儿童，青年
储藏方法：冷藏
1、主料
小河虾或者小草虾
油爆小虾
2、辅料
黄瓜
3、调料
葱、姜、米醋、料酒、胡椒粉、白糖、盐、老抽、酱油
4、烹制方法
1、鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末；
2、坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出；
3、炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。