红原牦牛奶粉
红原牦牛奶粉是四川阿坝红原县的特产。牦牛奶粉由较一般牛奶粉营养高出许多,不过价格也颇高。根据记录中国是发明奶粉最早的国家,由此可见我国的奶粉制作工艺很成熟,牦牛奶粉也不例外,是由牦牛奶生产加工而成。因此牦牛奶粉营养含量可想而知。
1、基本简介
红原牦牛奶粉
高原纯净的空气和水源、天然的动植物,成为食品品质的第一道保障。其实早在上世纪50年代,来自高原的产品就以天然、纯净的品质备受国人爱戴喜爱。同样在高原上的四川阿坝藏族羌族州的红原县,就因出产纯天然牦牛奶粉而名声在外。
红原县出产的牦牛奶粉在上世纪50年代的时候,就是国内奶粉市场中最畅销、最受欢迎产品。由于产量有限,质量把控严格,产品供不应求,甚至出现了由*出面定量供应“红原牦牛奶粉”的局面。
“红原牦牛奶粉是从红原县农牧民家中自养的牦牛奶里提炼出来的”,当地居民介绍说,“这里的奶源来自放养牦牛。这些牦牛在红原县3500米的高原上,吃的是纯天然的草,挤出来的也是纯天然的奶。”
2、品质把控
奶源控制只是第一步,优质的牦牛奶品还需要严格的生产过程和检验,才能保证到消费者手里的是真正的好产品。
在红原全县的70多个采奶站中,有很多专业的采奶人员。他们到农户家中收集最新鲜的牦牛奶,再经过检验筛选,最后,只有达到9个检验标准合格的牦牛奶才会被收集到厂区生产。在这个过程中,不会添加任何其他物质。
来自高原的牦牛,是大自然的馈赠。温热的奶汁哺育了高原人,现在也越来越多地走进了内地、走出了国门。红原牦牛奶粉的低调走红,是人们对高原食品认可的体现,也是藏区农牧民的经济生活向现代化产业靠拢的成果。
3、产品价值
红原牦牛奶粉
牦牛奶粉采用高原地区原生态草场自然放养的优质牦牛原奶,以现代化乳品加工工艺制成,口感纯正天然,奶香浓郁,富含共轭亚油酸、蛋白质、乳糖、乳钙、乳铁蛋白、免疫球蛋白、不饱和脂肪酸、氨基酸及维生素等天然营养物质,消化吸收率高,尤为适合营养需求较高的成长期儿童、孕产妇、中老年人、高强度劳动者、低抵抗力人群饮用。
4、关于牦牛
牦牛
牛被称为"高原之宝",是青藏高山草原特有的牛种,世界上生活地区海拔最高的哺乳动物,主要分布在*、青海、四川西部、甘肃西北部和*南部等地。
牦牛也是为现存三种源种动物之一,是唯一的源种牛,以超强的耐寒、抗缺氧、抗疲劳、抗紫外线和免疫力而著称,对高山草原环境条件有很强的适应性,它们善走陡坡险路、雪山沼泽,能游渡江河激流,牦牛还有识途的本领,并能避开陷阱择路而行,有"雪域之舟"之称。
牦牛全身都是宝,藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、烧牦牛粪,毛可做衣服或帐篷,皮是制革的好材料,它既可用于农耕,又可在高原作运输工具。其中,牦牛奶更是宝中之宝。