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做饭什么时候放番茄酱

科普小知识2022-06-08 12:12:42
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做饭放番茄酱的时间

做饭什么时候放番茄酱

做饭时油热后倒入番茄酱翻炒可以减轻番茄酱的酸味,使菜品增加番茄酱独有的酸甜口感。中餐中适合使用番茄酱的菜品有糖醋里脊、糖醋鱼等,都需要将番茄酱加水在热油中炒制,番茄酱中含有使菜品光亮粘稠的物质,可以增加菜品的口感。