欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

买回来的腊肉怎么处理

科普小知识2022-01-26 03:38:22
...

刚买回的腊肉需要进行浸泡清洗,清洗时可以抹上碱面。切片时最好不要切太厚,太厚味道会较咸。由于腊肉是用盐进行腌制的,所以在对腊肉进行烹饪时就不用加入盐了,腊肉的做法也是多种多样。

1、清洗

买回来的腊肉怎么处理

买回来的腊肉如果是要立即食用,可以在家里找一个盆,放上温水浸泡上半天,去除掉腊肉里的盐味,清洗时可以用碱面搓洗,如果觉得搓洗不干净,可以用刷子刷洗。如果不是立即食用就放在冰箱的冷冻室,随吃随取,可以保存一年左右。

2、切片

买回来的腊肉怎么处理

可以切成片,将肥肉和廋肉分开,具体还是要看个人的喜好。切好的腊肉可以再次进行浸泡,由于腊肉的含盐量和多,所以在做菜时就不用放盐了。切记在切片时不能切太厚,否则味道会很咸。

3、做法

买回来的腊肉怎么处理

腊肉的做法多种多样,最常见的做法就是切成片,和青椒一起炒。也可以和其他的菜一起炒,如:蒜苔,豆干等。可以蒸,炒或者做成煲仔饭。腊肉的具体做法可以依据个人口味来定,其做法多种多样。