马边绿茶

马边绿茶是四川省乐山市马边彝族自治县的著名特产，马边绿茶以叶厚、色绿、形美、香郁、味甘、汤清、耐泡、价廉八绝著称。马边绿茶是乐山市唯一的茶叶地理证明商标，马边绿茶2008年12月获得国家农产品地理保护标志。

中文名称：马边绿茶

分类：绿茶

产地：四川省乐山市马边彝族自治县

口感特色：清汤绿叶，滋味收敛性强

1、基本介绍

马边绿茶

马边绿茶，是四川省乐山市马边彝族自治县的著名特产，马边绿茶因其独特的制作工艺，保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

马边彝族自治县是“全国十大生态产茶县”和“全国重点产茶县”，马边彝族自治县茶园面积达21.7万亩，投产面积达18万亩。马边绿茶以无公害、生态、有机的品质和甘甜的口感深受消费者的青睐。“马边绿茶”系列品牌包括“森林雪”、“文彬绿雪”、“白岩迎春”、“边河玉叶”、“大风顶”、“山里竹”、“永绿”、“玉芽雪”、“蜀顶”等，其中“文彬绿雪”、“森林雪”获中国第二届农业博览会银奖、“陆羽杯”、“甘露杯”奖、第八届中国名优茶评选一等奖；“森林雪”获中国乐山首届峨眉山茶斗茶大赛一等奖。“马边绿茶”商标作为乐山市唯一的茶叶地理证明商标，获得国家农产品地理保护标志，其品牌价值已达7.91亿元，居中国茶叶区域公用品牌第32位，列四川省第3位；2014年荣获“茶叶博览会金奖”和“消费者最喜爱的四川100件商标”称号。

2、生长环境

马边绿茶生长在海拔800米~1300米的二半山区，林木苍翠，山峦起伏，终年细雨蒙蒙，云雾缭绕，特别适宜茶叶生长。是中国西部地区发展名优绿茶的最适宜区域之一。

3、地域范围

四川省乐山市马边彝族自治县建设乡、劳动乡、民建镇、石梁乡、荞坝乡、老河坝乡、*乡、苏坝乡、袁家溪乡、烟峰乡、沙腔乡、下溪乡、荣丁镇、雪口山乡、镇江庙乡、大竹堡乡、高卓营乡、三河口乡、梅子坝乡共十九个乡一百五十九个村。地理坐标为东经103°14′-103°49′，北纬28°25′-28°45′。

4、特定品质

马边绿茶炮制效果

扁形茶：成茶扁平挺直，光滑匀齐，色泽嫩绿，香高持久，汤绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩匀成朵，鲜绿明亮。

卷曲形茶：条索紧细卷曲，峰苗显露，色泽嫩绿油润，晶莹剔透，有特有的肉质感。香高持久，滋味鲜醇，回味醇微甜，余香久聚不散。叶底嫩匀自然完整，鲜绿明亮。

炒青茶：外形条索紧细成条，锋苗显露，色泽油绿，清香持久，汤色青绿明亮，滋味甘爽，叶底嫩匀完整明亮。

5、产业规模

马边绿茶采茶现场

2015年马边彝族自治县投产茶园18万亩，其中初投产茶园5万亩，截止2015年4月7日，马边彝族自治县鲜叶总产量8620吨，其中独芽3150吨，优质茶4428吨，大宗茶1042吨；鲜叶总产值35765万元，其中独芽23625万元，优质茶10630万元，大宗茶1510万元；农民人均鲜叶收入2043元。干茶总产量1910吨，其中扁形茶715吨，优质茶970吨，大宗茶225吨；干茶总产值46210万元，其中扁形茶31460万元，优质茶12510万元，大宗茶2240万元。

6、相关记载

马边产茶历史悠久。早在两汉时期，马边已有野生茶树生长。乐史著《太平寰宇记》称：“彝人带携瓢攀登树上采茶。”，《马边供销合作社志》考：“马边茶叶人工栽培起源于佛家僧侣……”马边茶叶的人工栽培的具体时间应起源于明朝中期，马边还保存大量的僧侣茶楼遗址。余洪先撰《马边纪实》提到：“马边素称产茶之区……”后经四川省市良种茶会评定，这是很有价值的茶叶新品种，也是原始茶树的孑遗品种。