欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

枫糖浆和蜂蜜的区别

科普小知识2022-05-15 05:11:49
...

枫糖浆和蜂蜜的生产方式不同,枫糖浆是熬制而成的,蜂蜜是则天然酿造而成。它们的成分也不同,枫糖含有矿物质和有机酸,而蜂蜜主要成分是葡萄糖,使用上枫糖浆可以做成硬糖,蜂蜜则主要是用来酿酒和泡水。

1、生产方式

枫糖浆和蜂蜜的区别

枫糖浆是通过熬制树汁而成的,将树汁高温加热,去除过多的水分最后熬制成枫糖浆。蜂蜜则是蜜蜂通过从花中采出花蜜,然后在蜂巢中天然的酿造而成。蜂蜜的颜色较偏黄,枫糖浆的颜色则偏红,但是它们都是成透明粘稠状。

2、成分不同

枫糖浆和蜂蜜的区别

枫糖浆含有矿物质、有机酸等营养物质,热量要比蜂蜜多,而且它其中的钙、镁等营养物质是蜂蜜没有的。蜂蜜的主要成分是葡萄糖,蜂蜜所含的糖分要比枫糖浆高的多,一般蜂蜜中所含糖分为79~81%。

3、用途不同

枫糖浆和蜂蜜的区别

枫糖浆一般的使用方法都是用来做成硬糖和奶油,或者可以直接食用和用来烹调。蜂蜜则通常做为饮品,在平时的生活中用来泡水喝,或者用来酿酒,也有工厂会将蜂蜜用来做成果糖和加工蜜饯食品的调料。