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干木耳发霉了还能吃吗

科普小知识2022-05-29 06:35:35
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干木耳发霉严重时是不可以吃,即使发霉不严重,为避免误食霉菌,也不建议食用。干木耳的保质期一般是2年,很耐储存,但保存的时候要注意远离气味比较重的食物,放置在通风、干燥的地方。

干木耳发霉不建议吃

干木耳发霉了还能吃吗

干木耳发霉了比较严重的话是不可以吃的,食用后还可能会导致中毒症状。由于木耳是菌类,一般的霉变对它没有影响,但是为了避免误食霉菌,导致食用后肚子疼痛,消化不良,建议还是不要食用。

干木耳发霉了还能吃吗

木耳保存的时候一定要注意环境,否则就很容易发生发霉的现象。平时放置的时候,需要放置在通风而且较为干燥的地方保存,避免长时间的照射。保存时还需要远离气味比较重的食物,以免受潮,或者被气味污染。

干木耳发霉了还能吃吗

此外,干木耳比新鲜的木耳更加的安全,干木耳中的卟啉会大量的减少,不会对人体造成影响。干木耳的保质期一般为2年左右,食用前需要用水进行泡发,让它膨胀起来,否则食用时的口感就会很硬。