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甲鱼怎么处理

科普小知识2022-04-13 07:04:26
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处理甲鱼要先将其翻身,甲鱼脖子伸出后用刀迅速剁下来,之后将甲鱼立起,再用刀沿着甲鱼壳切开。将甲鱼壳和身体分开成两半后,再将甲鱼的内脏清除掉,最后用清水冲洗干净甲鱼就可以。

甲鱼的处理方法

甲鱼怎么处理

1、处理甲鱼时,首先要将甲鱼翻过身来,这时甲鱼会努力翻身并将脖子伸长。当甲鱼脖子伸到最长时,再用刀迅速将甲鱼脖子剁下来。

甲鱼怎么处理

2、甲鱼脖子剁下来后,将甲鱼身体立起来,之后用刀沿着甲鱼壳切开,再把甲鱼壳和身体拉开成两半。拉开之前要将脖子切断,因为甲鱼的脖子和背部的壳是连在一起的。

甲鱼怎么处理

3、甲鱼身体和外壳分开后,将甲鱼所有内脏都清除掉并清洗干净即可。若需要保留甲鱼头,需要将喉咙剪开并清洗干净表面滑滑的物质。