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玉米的蛋白质含量是多少

科普小知识2021-09-03 09:52:44
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玉米的蛋白质含量大概是百分之八左右,一百克中有大约八克的蛋白质含量,不同品种的玉米也会有差异,可以吃玉米补充蛋白质,玉米中蛋白质大概分为白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白,玉米籽粒中蛋白质的含量约为8.5%。

玉米的蛋白质含量是多少

玉米的蛋白质含量是多少

玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、玉蜀黍等,原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性,玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。

作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。