新鲜刺梨怎么处理
科普小知识2021-09-13 19:54:11
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新鲜成熟的刺梨果汁丰富,可以直接食用,食用时剥去外表果皮,直接食用果肉,也可以风干脱水后制成干品,用沸水冲泡或者制成果酒食用。保存刺梨最好在阴凉干燥的环境中,如果发现腐烂刺梨需及时清除,避免细菌蔓延,感染其它刺梨。
新鲜刺梨的处理方法
1、直接食用
新鲜成熟的刺梨蕴含丰富的维生素,并且果汁丰富,果肉绵软,甜度很高,可以直接食用。在食用刺梨的时候,需要先剥去它外表的果皮,直接食用果肉即可,注意刺梨的种子食用口感不佳,可以直接吐掉。
2、制成干品
新鲜刺梨可以风干脱水后制成干品,营养成分不会流失,风干的刺梨可以直接用沸水冲泡食用,有生津止渴的作用,也可以把干果掰成小块后放入酒中浸泡,放入冰糖调味,密封放置10天左右制作成果酒,滋味丰富。
3、干燥保存
保存刺梨最好在阴凉干燥的环境中,也可以放在冰箱中冷藏,保存良好的刺梨两三个月都不会变质,如果储存过程中发现腐烂或者裂开的刺梨,需要及时清除,避免细菌蔓延,感染其它刺梨。
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