蔬菜如何保鲜时间长
科普小知识2021-12-13 21:13:30
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蔬菜保鲜时间长需要干燥的环境和足够的空间,存放位置也有一定的要求,首先保持存放环境干燥,以免滋生细菌,再将蔬菜放置在塑料袋中,扎些小孔,保证透气,然后将蔬菜根部朝下,放在冰箱冷藏,这样可以延长蔬菜的保鲜时间。
蔬菜保鲜时间长的方法
1、干燥环境
蔬菜要延长保鲜时间需要干燥的环境,因为在潮湿的环境中,容易滋生细菌,使蔬菜叶子腐烂变质,因此,蔬菜要保鲜存放时,不能对其进行清洗,保持蔬菜本体的干燥状态,和储存环境的干燥。
2、足够空间
蔬菜要延长保鲜时间需要足够的空间,因为大量蔬菜紧密的放在一起,会使乙烯气体聚集,从而使蔬菜催熟,最后腐烂变质,应该将蔬菜放置在稍大的塑料袋中,扎些小孔,保证蔬菜透气,有利于蔬菜保持新鲜度。
3、存放位置
蔬菜保险时间长对其在冰箱的存放位置也有要求,最好将蔬菜根部朝下,然后放在冰箱冷藏室中较高的位置,以免温度过低,保存时间太长使蔬菜冻伤,失去其营养价值。
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