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豆腐过期了还能吃吗

科普小知识2021-09-05 20:55:28
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豆腐过期了不能吃。因为豆腐不含有防腐剂,保质期限短,在过期后很快便会发酸变质,滋生细菌和真菌,食用后会导致肠胃不适,甚至会食物中毒引发呕吐、腹痛、腹泻等症状,所以不能食用已经过期的豆腐。

豆腐过期后还可以吃吗

豆腐过期了还能吃吗

1、不能食用

豆腐过期了不能吃。由于买来的鲜豆腐中不会添加防腐剂,保质期很短一般在1到2天左右,过期后很快便会发酸变质,滋生大量细菌和真菌,食用后会导致肠胃不适,甚至是食物中毒,所以不能食用已经过期的豆腐。

2、保存方法

保存豆腐需要凉白开,食盐。准备半盆凉白开,在盆中加入一勺食盐搅拌均匀,再将豆腐轻放入盆中,最后沿着盆的边缘加入凉白开,直到没过豆腐即可。注意放豆腐和倒水时要特别小心,不要将豆腐弄破了。

3、食用禁忌

豆腐不能和蜂蜜及含草酸高的食物一起吃。豆腐和蜂蜜一起吃,会导致肠胃不适,出现腹痛、腹泻等症状。豆腐和含草酸高的食物如菠菜、油菜、葱一起吃,会导致豆腐中的钙与草酸发生沉淀,不仅会引发结石病,还影响了钙的吸收。