最爱喝柠檬汁的国家

在我国，大家都了解山西人喜爱发脾气，成都人喜爱吃辣椒。这全是某一个地区人的生活方式罢了。在墨西哥，每个人都对柠檬十分痴迷。

墨西哥人对柠檬的确上瘾。不论是在家里，還是在餐饮店，墨西哥人用餐时，餐桌上都放着一碟切割成一小块的柠檬，如同我们中国人用餐时，餐桌上一定要有生抽、醋一样。墨西哥的中餐厅也迫不得已入乡随俗，把餐桌上的生抽、醋退位给柠檬。

在我国的柠檬跟墨西哥的不一样，它有鸡蛋那么大，椭圆型，皮很厚，皮和肉均呈浅黄色。而墨西哥的柠檬要小一些，圆溜溜，薄皮，皮、肉都呈翠绿色，割开后，瓜瓤液汁欲滴，洁白无瑕。

墨西哥人吃柠檬的花式多得很。最广泛、非常简单的食用方法便是喝柠檬水。把柠檬打横一切两截，把汁压到水杯里，放水、冰块儿和糖，一杯柠檬水就制成了。在家里或在餐饮店酒宴亲朋好友宾客，都免不了柠檬水。

柠檬水味道甜酸、清爽，餐前、佐餐或平常食用两相宜，非常是热天，喝一口，真有沁人肺腑之感。