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蓝莓怎么保存才新鲜

科普小知识2021-12-25 21:42:08
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蓝莓可以放入冷藏室储存,将蓝莓装进保鲜袋再放入冰箱里,不要沾水,可以保存五天以上,蓝莓也可以制成果酱保存,将蓝莓清洗后用小火熬成蓝莓酱即可。蓝莓含有丰富的营养,食用可以美容养颜、保护视力。

蓝莓保存新鲜的方法

蓝莓怎么保存才新鲜

1、冷藏保存

蓝莓可以放入冰箱冷藏室保存,将买回的蓝莓装进保鲜袋,不要清洗或沾水,然后放入冰箱冷藏室即可,冷藏室温度低,细菌不易滋生,蓝莓可以保存五天以上。

2、制成果酱

蓝莓制成果酱也可以保存很长时间,先用食盐水浸泡清洗蓝莓,再将清洗好的蓝莓倒进小锅里,加入少量冰糖,开小火慢慢熬,熬至蓝莓融化,成为蓝莓酱,即可盛出。

3、功效作用

蓝莓含有丰富的花青素、维生素和果酸,蓝莓中的花青素可以美容养颜、缓解眼疲劳、保护视力,蓝莓中的果酸和维生素能降低胆固醇,防止血管硬化,有效预防癌症。