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大量新鲜辣椒怎么保存

科普小知识2021-11-09 03:19:29
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大量新鲜辣椒可以冷藏保存,将新鲜辣椒清洗干净,放置通风处晾干表面的水分,然后放入冰箱冷藏区存放,或者将新鲜辣椒完全晾干,再放入密封塑料袋中,保存在阴凉通风处,或者将新鲜辣椒捣碎加入食用盐制作成辣椒酱,即可长时间存放。

大量新鲜辣椒保存方法

大量新鲜辣椒怎么保存

1、 冷藏保存

大量新鲜辣椒需要冷藏保存,首先将新鲜辣椒清洗干净,然后放置通风处晾干晾干表面的水分,再放入保鲜袋中,最后将辣椒放入冰箱的冷藏区,在低温的环境下可以一定程度上延长保存时间。

2、 晾干保存

大量新鲜辣椒可以晾干后保存,将新鲜辣椒平铺在通风处,然后将其自然风干,当辣椒的水分基本蒸发后,将辣椒放入密封的塑料袋中,再将塑料袋口扎紧,放置干燥阴凉处,即可长时间保存。

3、制作辣酱

大量新鲜辣椒可以制作成辣酱保存,将新鲜辣椒完全捣碎,然后倒入食用盐,搅拌均匀,再倒入腌缸中,在缸口上放置一层保鲜膜,然后盖上缸盖,辣椒就可以长时间存放了。