翅根和鸡腿怎么区分
科普小知识2022-06-08 03:49:10
...
主要通过外形、口感、骨头进行区别,从外形上来讲翅根呈扁平状,鸡腿则比较圆润,而且鸡腿的个头会比翅根要大,从口感上,鸡腿上的肉会比较饱满,会更有嚼劲,而翅根的脂肪含量较少,所以口感会比较柴,另外鸡腿里面一般都会有两根骨头,而翅根只有一根骨头。
翅根和鸡腿怎么区分
市面上翅根的价格会比较贵,差不多是鸡腿的价格的一倍。
翅根和鸡腿是鸡身上最受欢迎的两个部位,可以通过清蒸、红烧、油炸、烘烤等烹饪方式食用。
一般来说,鸡腿中的蛋白质含量是最为丰富的,占比比较高,要比翅根中的蛋白质更为丰富一些。
上一篇:怎么理性选择分娩方式
下一篇:枣庄为什么叫枣庄