鲜鹿茸泡酒前怎么处理
科普小知识2021-08-05 07:01:56
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鲜鹿茸泡酒前需要进行清洗,将鲜鹿茸放入温水中浸泡20分钟,然后再进行揉搓清洗,清洗后应该将鲜鹿茸放置在通风处晾干,同时要保证晾置的环境没有污染,另外鲜鹿茸切勿使用开水清洗或者蒸煮,以免其中的营养物质流失。
鲜鹿茸泡酒前的处理方法
1、清洗干净
鲜鹿茸泡酒前应该进行清洗,鲜鹿茸的表面会附着大量的灰尘以及有害物质,需要清洗之后在进行泡酒,首先将鲜鹿茸放入温水中浸泡20分钟,然后揉搓表面的污垢,将其清洗干净。
2、晾干处理
鲜鹿茸清洗之后需要进行晾干处理,将鲜鹿茸放置在通风阴凉处自然晾干,同时保证周围环境没有污染,以免灰尘或者其它污渍再次附着在鲜鹿茸上,可能会对泡酒的品质造成影响。
3、注意事项
鲜鹿茸清洗时切勿使用开水冲洗或者蒸煮,因为鹿茸在高温下其中的物质结构会受到破坏,可能会导致其中的营养物质流失,因此清洗时应该使用温水或者是凉水。
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