欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

巧克力怎么融化

科普小知识2022-01-17 07:41:15
...

巧克力可以切碎搁热水融化,热水的温度在60℃左右最佳,巧克力融化时不能沾水,因此必须放在干燥的容器中,将容器浸泡在热水里巧克力就能慢慢融化了,还可以用勺子搅拌加快巧克力的融化。

巧克力怎么融化

巧克力怎么融化

利用微波炉也能融化巧克力,将切成碎块的巧克力装进无水的容器中中火加热2分钟即可,注意巧克力不要切得太碎,否则容易产生颗粒。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食,它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气,巧克力可以直接食用,也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。

巧克力由多种原料混合而成,但其风味主要取决于可可本身的滋味,可可中含有可可碱和咖啡碱,带来令人愉快的苦味,可可脂能产生肥腴滑爽的味感。