魔芋可以冷冻存放吗
科普小知识2021-10-31 16:59:58
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魔芋不可冷冻存放。冷冻不仅会影响口感,还会使其中的水分冻结成颗粒,吃的时候不好解冻,解冻的时候容易变成“一滩烂泥”,营养成分也会大大流失,所以不要冷冻魔芋。
魔芋怎么储存
正常情况,魔芋可以放冰箱保存,冰箱保鲜室可以保证水分不流失,而且还可以避免微生物滋生,营养成分也不至于流失太多。但是切记是冷藏不是冷冻。
在冰箱中保存魔芋,可以将魔芋浸泡在水中,也可以是盐水中,直接放到冰箱里面即可,保存过程中要常换水,以免坏掉。
魔芋可以放冰箱,但是不宜放太久,一般3—4天,放太久依然还是会水分流失,如果没有冷藏条件,也可以放在通风阴凉处保存。