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醋可以杀菌吗

科普小知识2022-05-30 19:00:53
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醋在一定程度上可以杀菌,但是远远还达不到消毒的作用,更不能用醋来擦拭受伤部位。大部分的细菌和病毒都害怕酸性条件,而醋里的醋酸可以起到杀菌和抑制细菌生长的作用,但是醋里的醋酸含量极少,通常只在5%—8%左右。

醋是什么时候发明的

醋可以杀菌吗

据文献记载,我国的酿醋历史至少也在三千年以上,到了汉代,醋已经开始普遍生产。

醋是一种给酸味的液态调味品,是用糯米、大米、小麦、糖或酒等粮食经过工序酿成的。

醋又叫做食醋、苦酒等,在古代叫做“酢”,我国是世界上谷物酿醋最早的国家,同时是东方醋的起源之地。