铁壶开壶的正确方法
科普小知识2021-08-18 21:47:04
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铁壶开壶可以用温火煮水(最佳是山泉水)。新壶洗净后,接连煮水3-5次,直到煮出来的水无杂质无异味即可。也可以将普洱生茶放入铁壶内加水煮约10分钟。烧开后将壶内的水倒掉,重复上述3-5次,直至水质通明即可。
如何开壶
用温火煮水(最佳是山泉水)。新壶洗净后,接连煮水3-5次,直到煮出来的水无杂质无异味即可。
也可以把普洱生茶加入壶中,加水煮约10分钟。烧开后,把壶里的水倒掉,如此重复3-5次。这样茶中的丹宁和铁壶中溶解的铁会形成一层丹宁铁,对铁壶起到保护作用。
还可以交替烧水,炼壶开壶。这种方法有些复杂,但易于日后对铁壶的打理。第一遍,用清水煮,等到沸腾后,把水倒掉即可。第二遍,加入茶叶煮水,沸腾后依然倒掉。第三遍,加入柠檬水,加热至沸腾后倒掉。第四遍,加入米汤,沸腾后倒掉。最后一遍,再用清水煮。
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