银耳要泡多久才可以煮
科普小知识2022-03-24 21:39:29
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银耳在一般情况需要泡3-4个小时才可以煮。建议用冷水泡银耳,而且时间不宜过长,因为长时间的浸泡不仅会使营养物质流失,也会滋生一些细菌,影响银耳的口感,对身体也是不好的。
银耳要泡多久才可以煮
浸泡时要把银耳根朝上放,而且使水分完全浸泡银耳。
不建议用热水泡银耳,因为会影响银耳的泡发质量且使其口感过于粘软。
泡发后应该去掉未发开的部分,特别是黄色较深的部分。
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