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吃莜面的危害

科普小知识2021-11-01 21:45:08
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吃莜面没有危害。莜面是由莜麦加工而成的面粉,而且莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,营养丰富。但食用过量容易导致胃肠道不适,消化不良。

吃莜面的危害

吃莜面的危害

莜麦中的蛋白质和脂肪含量是五种谷物中最高的。而且莜麦粉的营养成分是其他面粉的7倍以上,膳食纤维是小麦面粉的十四倍。相当于精制面粉。

裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙、核黄素等多种人体需要的营养元素。