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河蚌怎么吃

科普小知识2021-11-07 21:42:18
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河蚌可以用来炖汤、清炒、腌制、爆炒、烹煮等等,最主要的吃法之一是将河蚌与韭菜、青椒、葱、蒜等食材一起炒来吃,炒之前建议将河蚌肉放进盐水中浸泡一段时间,将其体内的泥沙清理干净。

河蚌是什么

河蚌怎么吃

河蚌是一种软体动物,在一些地方也叫做蚌壳、歪儿,其肉可以用来食用,也可以作为鱼类、禽类的饵料。

河蚌一般生活在江河、池沼、小溪等的泥沙、石砾当中,主要以有机碎屑和植物叶片等为食。

蚌的行动能力很弱,爬行速度非常缓慢,通常一分钟只前进几厘米,当遇到攻击时,就会以紧闭双壳来抵御外敌。