9月份吃什么螃蟹
科普小知识2021-12-28 23:23:03
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9月份可以吃帝皇蟹、大闸蟹、花蟹、梭子蟹等等。每年的9—11月份正是螃蟹的成熟时期,这个时候螃蟹的肉质是最嫩的,并且螃蟹的个头相对来说也比较大。俗话说“九雌十雄”,意思就是说九月吃雌蟹,十月吃雄蟹是比较好的。
怎样判断螃蟹熟没熟
通过观察螃蟹的外壳颜色来判断,如果螃蟹外壳呈现出橙红色,则说明螃蟹已经熟了。
看螃蟹外壳的软硬程度,一般来说煮熟的螃蟹外壳会比较软,而还没煮熟的螃蟹壳相对来说会硬一些。
如果外壳出现红褐色或者是比较深的橙色,则说明螃蟹煮的时间过长,肉质已经不佳,不建议继续食用。
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