欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

炒苋菜要焯水吗

科普小知识2021-10-13 23:53:57
...

炒苋菜需要焯水,苋菜含有草酸,草酸这种物质要避免食用,草酸会影响钙等矿物的消化吸收。会影响到身体的健康,但是草酸是可以通过溶解于水而去除掉的,所以炒苋菜之前要焯水。

炒苋菜要焯水吗

炒苋菜要焯水吗

苋菜属于草酸成分较高的蔬菜,食用前用水焯一下比较好。没有绰水的苋菜吃起来会出现涩口味,还会因此摄入草酸。

人体摄入草酸过后,会在体内形成草酸钙结石,还会阻碍我们人体对钙元素的吸收。