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拌黄瓜用什么调料?

科普小知识2021-10-06 23:05:20
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拌黄瓜可以放蒜蓉、小米椒、酱油、耗油、香醋、芝麻油、花生碎、白糖等调料,先把黄瓜切成段后拍碎,然后用食盐腌制出水分,倒掉水分后用放凉的开水清洗一遍黄瓜,最后倒入配料搅拌均匀,放置30分钟左右即可食用。

拌黄瓜用什么调料?

拌黄瓜用什么调料?

腌制水分后也可以把黄瓜放进冰箱冷藏,口感会更佳。

买黄瓜的时候要选择新鲜的嫩黄瓜,新鲜的黄瓜口感会更脆,在拍碎前也可以用盐水浸泡一下黄瓜,去除其表面杂质和农药残余。