欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

鲅鱼哪些部分可以吃

科普小知识2022-01-26 00:45:05
...

鲅鱼内脏有毒性,不建议食用。鲅鱼的内脏是鱼的胃肠,而胃肠系统内通常残留许多污秽物。鱼死后,这些部位的细菌就会开始繁殖,使鱼体腐败变质。另外,海域的污染容易导致动物内脏重金属超标。

鲅鱼哪些部分可以吃

鲅鱼哪些部分可以吃

鲅鱼剥开鱼肚,取出鱼鳃和内脏后剩下的部分可以食用。新鲜的鲅鱼肉质厚实、有弹性,腌制后煎制,吃起来鲜味十足。

鲅鱼的蛋白质含量非常丰富,营养价值相较于一般鱼类更高。“山有鹧鸪獐,海里马鲛鱼”这句俗语就很好地指出了鲅鱼的珍贵性。