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紫菜和海苔有什么区别

科普小知识2022-05-27 01:01:33
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海苔属于紫菜的一种,紫菜是红毛藻科紫菜属植物,是生长在潮间带的海藻,分布范围涵盖了温带、寒带、亚热带和热带各海域。海苔是紫菜经过调味处理后,添加一些油脂、盐和其它调料形成的产品,浓缩了紫菜中的各种B族维生素,可以直接食用。

海苔的种类

紫菜和海苔有什么区别

干海苔:是经过一次加工干燥而成的海苔,一般可以用于食品加工,可以用于制作简单的包饭,也可以直接食用。

烤海苔:是干海苔经过二次深加工后的成品,一般用来制作寿司料理、用于食品加工等,也可以直接食用。整个过程中没有添加任何物品,是纯天然的。

味付海苔:在国内称为调味海苔,也是干海苔经过二次深加工后的成品,加工过程中会添加些许调味料,一般作为休闲食品,可以直接食用。