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茯苓块怎么煮粥

科普小知识2022-03-26 00:58:22
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在煮粥前先将茯苓块浸泡泡发,否则煮粥时很难将茯苓块煮熟。然后将大米放入砂锅里,加入足量的清水,大火煮开后转小火熬至米烂,加入茯苓块,继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。

茯苓块怎么煮粥

茯苓块怎么煮粥

干茯苓味甘性平,比较难溶于水,用来煮粥如果不提前浸水泡发,那么则很难将其煮熟。

其次,干茯苓在煮粥的时候还可以加一些其他的东西,比如赤小豆以及薏仁等食材,这些食材煮熟也需要一定的时间,所以一般建议茯苓块煮粥要煮2到3个小时左右比较好。