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雀舌和毛尖的区别

科普小知识2022-03-09 01:21:15
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雀舌和毛尖有着外形的区别。雀舌的外形扁平,形状像小鸟舌头样子的茶叶,而毛尖外形是圆柱形略微卷曲,将两种茶叶放在一起,用肉眼就可以能很好的分辨出哪种是雀舌,哪种是毛尖。

雀舌和毛尖的区别

雀舌和毛尖的区别

雀舌和毛尖的口感不同。毛尖在冲泡后颜色呈汤色碧绿,茶叶会慢慢舒张,这时会有淡雅的香气散发出来

雀舌冲好后也带有浓郁的茶香,但这种茶叶冲泡出的茶汤略带黄色,茶叶表面的白毫也十分明显,茶汤滋味甘醇苦涩味较重。