2021万圣节传统美食习俗

万圣节除了是传统节日之外，还有它的习俗活动，万圣节的活动是为了庆祝节日的到来，那么在万圣节的饮食习俗上，下面是小编整理的2021万圣节传统美食习俗，仅供参考，希望能够帮助到大家。

万圣节传统美食习俗

南瓜馅饼

每年10月31日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。万圣节是祈福平安的日子，同时也是庆祝秋天丰收的节日。这时候美国人和西方很多国家会庆祝万圣节吃南瓜饼及各种南瓜美食。南瓜仿佛已经成为秋季的代表美食，也是秋天丰收的象征。

“万圣到，吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。

南瓜饼做法是将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团后下锅炸熟。

香料生姜手指饼干

万圣节的传统食物是苹果汁、爆玉米花、南瓜馅饼和女巫状的香料生姜饼。

杏仁适量、无盐黄油100克、细砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。黄油室温软化，加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发。低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。

将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。取一粒杏仁，按进较细的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹，就可以进行烤制了。

焦糖苹果

由于万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。

教你焦糖苹果的做法：苹果去核切片待用;取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热;红糖逐渐熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌(一汤匙);煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面;两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。

热苹果西打

和苹果有关的还有热苹果西打，西打就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。

爆玉米花

众所周知，南瓜食品是万圣节的必备，但你知道，爆米花也是万圣节不可缺少的食物。爆玉米花很简单，是一道快手零食，交给你这个做法，你可以随时有零食吃，买来爆米花玉米，花生油(黄油也行)加白糖，炒一下就得了。买来小玉米粒。锅里到花生油，凉油放5大勺糖，放入玉米。慢慢翻炒，用小火，等玉米均匀炒热后，盖上盖子，将火加大一点点，盖上盖子。

盖上盖子之后，摇动锅，使底面的玉米受热均匀，这时玉米开始爆开，快要结束时，停火，出锅。装盘晾凉，装到密封盒里，随吃随取。

糖果

万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。

大人应该要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家，否则不去打扰。另外讨糖过程的始终必须站在大门口等待，不许进屋，讨回的糖也要交大人检查后才许吃。对接待孩子的人家也要求不给自家制作的食品也不给未包装的食品。

粟米糖

粟米糖是在美国和加拿大的糖果，主要是在秋季的万圣节流行。粟米糖是模仿玉米粒，有三种颜色，每片约3倍的一个玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖浆，人工色素和粘合剂。传统粟米糖片是三种颜色：黄色，橙色，白色。

太妃糖苹果

因万圣夜临近苹果丰收期，甜甜的太妃糖苹果便成为应节食品。把苹果插上竹签，然后手持竹签将苹果放在太妃糖浆中转动，有时会再粘上果仁。又甜又脆的太妃糖苹果很受小孩子们的喜欢。从前，各家各户有送太妃糖苹果给小孩的习俗。

万圣节演变传说

德鲁伊神话

在古罗马时代，当时的高卢(今天意大利半岛北部及部分法国地区)不列颠和爱尔兰都信奉着一种原始的宗教，而这种宗教的祭司被称为德鲁伊，德鲁伊有一个赞美秋天的盛大节日，从从10月31日的午夜到次日11月1日，持续整整一天。

他们认为，在那天晚上他们信奉的死神萨曼会把那一年死者的鬼魂统统招来，其中恶鬼要受到变成动物的惩罚。为了不受到这些鬼魂的骚扰，人们点起冲天的篝火严密监视这些恶鬼，万圣节前夜到处都有女巫和鬼魂的说法就是从这里开始的。

凯尔特神话

传说自公元前五百年，凯尔特人将10月31日认定为夏天结束的日子，也是新年伊始，严冬来临的一天。凯尔特人相信亡者的鬼魂会在这一天回到生前居住的地方，寻找活人夺取他们的身体借此重生。

因此，人们为了让死者无法夺取活人的身体，就会在这一天熄灭炉火烛光，又把自己打扮成妖魔鬼怪，让亡魂无法找到活人。等这一晚结束后，人们又会重新点燃火种，象征新一年的开始。

南瓜怪的传说

演变到今天的万圣节，南瓜灯笼似乎已经成为了节日的标志，那么它是怎么来的呢?

传说一个叫JACK的人，是个喜欢恶作剧的醉汉。在万圣节当天，他设下圈套将魔鬼困在一棵树上，逼迫魔鬼答应永远不让他下地狱。但JACK死后因为他不信神，所以既不能上天堂也不能下地狱。为了让JACK找到回人间的路，魔鬼就给了他一块燃烧的碳，JACK将这块碳放入大萝卜雕成的灯笼中就变成了“JACK的灯笼”，但JACK还是没有找到回故乡爱尔兰的路，于是他就带着灯笼永远流浪人间。

演变到今天，古老的萝卜灯笼就逐渐变成了JACK的南瓜灯笼。

万圣节前夜介绍

万圣节前夜(英语：Halloween)，万圣节(All Hallows'Day)的前一天，即每年的10月31日，是西方世界的传统节日，庆祝活动一般在晚上。主要流行于撒克逊人后裔云集的美国、不列颠群岛、澳大利亚、加拿大和新西兰等西方国家。当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果等。

万圣节前夜，又名万圣夜。其英语名称中的“Hallow”源于中古英语的“halween”，与“holy”词源很接近，在苏格兰和加拿大的某些区域，诸圣节仍然被称为“Allhallowmas”，意思是在纪念所有圣人(All Hallows)的那一天要举行的弥撒(Mass)。

万圣节前夜是西方基督派的传统节日。但与万圣节不同的是，大部分的基督认为万圣夜没有重要的宗教意义，只把这节日当作是普通的“节庆”看待。随着万圣夜逐渐演变成带有商业性的节日并借着商业而日渐普及，在东方基督派为主的国家甚至非基督世界，万圣节的庆祝活动也逐渐流行起来。