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格瓦斯是酒吗

科普小知识2022-06-13 02:58:34
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格瓦斯不是酒。格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的,含低度酒精的饮料,用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色。酸甜适度,清凉爽口,醇香浓郁。

格瓦斯是酒吗

格瓦斯是酒吗

格瓦斯采用生物工程技术,以大列巴、酒花、麦芽糖为基质,经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成,实现了传统饮料的现代化生产。

格瓦斯饮料是一种区别于其他口味的发酵饮料,尤其有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。

格瓦斯最早起源于俄国,19世纪末传入中国黑龙江、*的伊犁河谷,阿勒泰,塔城等地区。