欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

腌制鸭蛋冒油的方法

科普小知识2021-08-27 03:55:58
...

想要鸭蛋出油,需要先在高度白酒里面滚一圈再裹上盐,且腌制的时间不能太短,一般需要腌制30天以上,为了加速鸭蛋出油,可以将鸭蛋放到太阳底下暴晒一天。

腌制鸭蛋冒油的方法

腌制鸭蛋冒油的方法

鸭蛋在腌制的过程中不建议放进冰箱冷藏,放在常温下阴凉、干燥的地方较好。

蘸取了白酒和盐的鸭蛋可以用保鲜膜一个个包好再装在塑料袋中,也可以直接装在塑料袋中或玻璃罐中。

腌制鸭蛋可以用高度白酒、盐,也可以使用井底红泥、盐,用红泥腌制的口感更佳。