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秋葵怎么才能嘎嘣脆

科普小知识2021-08-05 03:38:04
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想要制作出来的秋葵嘎嘣脆,最重要的就是煮的时间不宜过长,稍微焯水一下即可捞出食用,如果煮秋葵的时间太长,容易导致秋葵被煮软,口感不脆。焯水后的秋葵装盘,加入适量的调味酱料口味更佳。

秋葵怎么才能嘎嘣脆

秋葵怎么才能嘎嘣脆

秋葵一般指的是咖啡黄葵,又叫做黄秋葵、越南芝麻、羊角豆等,是锦葵科一年生草本植物,素有“蔬菜王”的美誉,具有极高的食用价值和经济价值。

秋葵的花期在每年的5月至9月,原产于印度,广泛分布于热带和亚热带地区,在我国湖南、湖北、广东、山东、江苏等地均有栽培。

秋葵的保质期比较短,摘取后容易发黄变老,口感不佳,如果不及时食用,需要注意做好保鲜措施。