欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

怎么做冰粉

科普小知识2021-10-16 04:14:49
...

冰粉的主要原料是冰粉籽,用纱布包裹适量冰粉籽,放到纯净水中揉搓10分钟左右,添加过滤好的石灰水,搅拌至凝固即可置于冰箱冷藏,冷藏一个小时左右成型。在成型的冰粉上浇上红糖水,再根据个人口味添加少许蔬果辅料,即可食用。

怎么做冰粉

怎么做冰粉

冰粉是著名的夏季小吃,起源于云、贵地区,后传入四川彭山,并流行于川渝地区。冰粉透明爽滑、香甜爽口,可生津解暑。按口味可分为水果冰粉、糍粑冰粉、常规冰粉等。

糍粑冰粉除添加红糖、山楂碎等辅料之外,还添加糍粑和小汤圆,增加冰粉的嚼劲。常规冰粉主要添加红糖、花生碎、葡萄干、山楂碎等。