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45天袋装牛奶过期了还能喝吗

科普小知识2021-09-17 04:01:44
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45天袋装牛奶过期了不能喝。袋装牛奶一般由生鲜奶经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌(巴氏杀菌或超高温灭菌)等工艺制成。过期的袋装牛奶会滋生细菌,发生变质现象,喝了之后会对身体产生不良影响,因此不建议继续饮用。

45天袋装牛奶过期了还能喝吗

45天袋装牛奶过期了还能喝吗

牛奶保质期不是依靠添加防腐剂,而是通过温度保证牛奶在一定时间内不会腐败。

牛奶会变质的原因是含有的蛋白质、糖类为细菌的繁殖提供“温床”。因此只要确保细菌的繁殖受到抑制,即可确保牛奶不变质。

抑制细菌繁殖能力及速度的方法:采用高温灭菌法和巴氏消毒法,并将牛奶置于相对较低的温度下。