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椰子油如何食用?

科普小知识2022-04-27 04:15:45
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椰子油可以加在甜点饮品中食用,也可以直接口服食用,口服时每次数量不能太多,应该在30到50克之间,而且口服椰子油以后一定要大量饮水,不然人体很难把它的营养成分吸收和利用。

椰子油如何食用?

椰子油如何食用?

椰子油别名椰油,是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油,在二氯甲烷和石油醚中易溶,在乙醇中微溶,在水中几乎不溶。

椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂,中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小,易被人体消化吸收。

为了增加中链脂肪的摄入量,用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法,由于椰子油是饱和油,烹调加热不会产生*基。