煮青菜是冷水下菜还是热水下
科普小知识2021-10-17 05:03:02
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煮青菜是热水下菜。煮青菜的时候要等到水烧开的时候再放青菜,这样煮出来的青菜嫩爽可口,其中的营养物质也能更好的被保留,如果下青菜用冷水,等到水烧开的时候,青菜的营养物质大部分都会流失,青菜变成青菜汤了。
煮青菜是冷水下菜还是热水下
青菜为中国最普遍的蔬菜之一,它的嫩叶可用作蔬菜。
青菜原产亚洲,在中国南北各省都有栽培,尤其以长江流域栽培最为广泛。
蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质,多吃蔬菜有利于保持身体健康。
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