怎样吃火锅不上火

天气很冷，我的家人和朋友聚集在一个热火锅周围，去“抢救”他们喜欢的任何美味食物，享受食物和享受气氛。然而，在享用美味的火锅后，许多人经常“发烫”，并出现喉咙痛、牙龈痛、舌尖痛、口腔溃疡甚至消化道出血等症状，医学专家称之为火锅综合症。对此，中医专家表示，只要你努力做好火锅的配菜，你就能吃到美味而不生气。

天气很冷，我的家人和朋友聚集在一个热火锅周围，去“抢救”他们喜欢的任何美味食物，享受食物和享受气氛。然而，在享用美味的火锅后，许多人经常“发烫”，并出现喉咙痛、牙龈痛、舌尖痛、口腔溃疡甚至消化道出血等症状，医学专家称之为火锅综合症。对此，中医专家表示，只要你努力做好火锅的配菜，你就能吃到美味而不生气。\u\u\u\u\u\u\u。

你吃火锅的时候为什么会生气

专家表示，火锅内部过热的原因主要与汤料和食材有关。\u\u\u\u\u\u\u。

原因1:汤底和蘸酱太辣，太滋补了。火锅汤料主要分为麻辣、清汤、粥基和中药滋补四大类。吃太多的麻辣汤基和蘸酱会导致脾胃消化功能障碍。内源性燥热、燥湿致病因素使人烦躁不安，还会引起便秘、口臭、牙龈肿痛、腹痛、腹泻等问题。尤其是胃和十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎和胆囊炎的患者，以及那些因手、脚和心热而阴虚内热且平时睡眠盗汗的患者更有可能被招募。\u\u\u\u\u\u\u。

原因二:过量摄入高热量食物。许多人喜欢吃以羊肉、牛肉、狗肉和其他高热量食物为主要食物的火锅，但他们没有意识到很容易“变热”。\u\u\u\u\u\u\u。

告别“愤怒”四步曲

根据你的体质选择汤料。如果你想吃火锅，首先要做的是根据你的体质选择汤料。例如，平时脾胃虚寒的人可以试试益气养血的中药火锅，这样也可以增强体质，而且饭后不会上火。对于阴虚或阳虚体质的人，尽量选择清汤火锅、粥火锅或滋阴中药汤料，避免麻辣火锅和益气壮阳火锅。例如，“沙参玉竹老鸦汤”适用于肺燥、干咳、便秘等患者。但对于阳虚寒痰者，则会适得其反。对于那些特别喜欢滋补火锅的人来说，他们还不如请中医做他们的顾问，这样他们就知道得比较清楚了。\u\u\u\u\u\u\u。

芝麻酱用太多的辣椒酱来代替辣椒、大蒜、洋葱和其他调味品，或者用沙拉酱和辣椒酱之类的酱来代替，这也会对胃粘膜造成一定的损害。建议容易上火的人不要选择麻辣油，但可以考虑芝麻酱，它更适合高血压和高脂血症患者。酱油和芝麻油等较清淡的调味品也有助于减少“热气”。如果它不辣也不令人不愉快，它也应该稍微有点辣。\u\u\u\u\u\u\u。

多吃蔬菜、鸡肉和鱼，而不吃牛肉和羊肉火锅，不吃肉。建议鸡肉是热的，鱼是冷的，所以鸡肉和鱼可以用来代替热的牛肉和羊肉。吃火锅时，你应该多放些蔬菜。蔬菜通常是凉的，但是不要煮太久。\u\u\u\u\u\u\u。

吃泻火食物的人“无法抗拒辣火锅，他们可以搭配一些凉菜，如豆腐、卷心菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、西红柿、竹笋、海带、莲藕、蘑菇、茭白等”杨晓鸿说豆腐是火锅的最佳伴侣。这是一种含有石膏的豆制品。火锅中适当添加豆腐，不仅可以补充多种微量元素，还可以起到石膏清热泻火、除烦止渴的作用。\u\u\u\u\u\u\u。

“边吃火锅边喝凉茶也是个好主意，但阳虚体质的人不应该多喝。”提醒。如果你没有虚弱的体质，你也可以在饭后喝菊花茶和银花茶，以防止上火。或者吃一些水果，如雪梨和西瓜，这也有助于“消除火灾”。